Hledáte zdravější náhradu za chléb a pečivo, které je plné pšenice, lepku a sacharidů? Zkuste tyto
nízkosacharidové a bezlepkové chleby, které si zamilujete na první kousnutí.

Pečivo které chutná

Low-Carb chléb a pečivo

Low-Carb chléb a pečivo je z nutričního hlediska zdravou alternativou klasického pečiva. Základní směs tvoří ořechy a semínka, které rychle snižují glykemický index a chléb dostává zcela unikátní vlastností na rozdíl od běžného chleba a pečiva.

Nízkosacharidový chléb a pečivo využijete úplně stejně jako běžné pečivo: na chlebíčky, toasty, sendviče, jednohubky, topinky, ale také jako krutony do polévek či salátů, nebo jako přílohu k omeletám či ke guláši.

V současné době máme nabídce dva základní druhy chleba: tmavý semínkový chléb z kokosové mouky a světlý chléb z mandlové a kokosové mouky. Low-Carb chléb lze zakoupit přímo hotový nebo směs pro upečení doma.

Bez lepku

Výrobek, který neobsahuje pšenici, ječmen, žito, oves nebo jejich křížence.

Bez GMO

Výrobek neobsahující jakékoli
upravené suroviny.

Bez přidaného cukru

Do výrobku nebyly přidány jednoduché sacharidy (monosacharidy či disacharidy).

Vysoký obsah vlákniny

Můžete si být jisti, že výrobek obsahuje minimálně 6 g vlákniny na 100 g výrobku.

Vysoký obsah bílkovin

Můžete si být jisti, že bílkoviny představují alespoň 20% energetické hodnoty potraviny.

Tmavý semínkový chléb
z kokosové mouky – směs

Složení: Kokosová mouka, lněné semínko, slunečnicové semínko, dýňové semínko, chia semínko, sezamové semínko, jedlá sůl, kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný.

Alergeny: sezamová semena

Upozornění na obale: Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C. Chraňte před mrazem a přímým slunečním zářením. Spotřebujte do data uvedeného na obalu. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním.

Hmotnost balení: 190 g

Vyrobeno v České republice

Nutriční hodnoty

Energetické hodnoty:

Tuky

z toho nas. mast. kyseliny

Sacharidy

z toho cukry

z toho polyalkoholy

Vláknina

Bílkovina

Sůl

190 g

3331,43 kJ/

796,21 kcal

59,82 g

16,01 g

27,94 g

8,09 g

0,00 g

38,08 g

37,83 g

3,47 g

100 g

1753,38 kJ/

796,21 kcal

31,48 g

8,43 g

14,71 g

4,26 g

0,00 g

20,04 g

19,91 g

1,83 g

Návod k použití směsi pro všechny trouby

Potřebujete: 6 celých vajec, 75 g másla

Postup přípravy: Troubu předehřejte na 160 °C. Směs nasypte do mísy a důkladně promíchejte. Poté přidejte rozehřáté máslo, těsto by mělo mít drobivou konzistenci. Rozklepněte vejce a vyšlehejte pomocí metličky či šlehače. Vaječnou směs přilijte do těsta, opravdu dobře a důkladně promíchejte. Těsto vložte do formy na biskupský chlebíček (vyložený pečícím papírem), povrch uhlaďte. Poté vložte do trouby a pečte asi 50-55 minut na 160 °C. Po upečení chléb přikryjte alobalem a pečte dalších 20 minut při 75 °C. Hotový chléb nechte nejprve vychladnout, aby se při krájení nedrolil.

Hmotnost chleba po upečení: 550 g (± 15%)

Nutriční hodnoty

Energetické hodnoty:

Tuky

z toho nas. mast. kyseliny

Sacharidy

z toho cukry

z toho polyalkoholy

Vláknina

Bílkovina

Sůl

550 g

7169,00kJ/

1713,39 kcal

146,61 g

63,41 g

30,22 g

11,04 g

0,00 g

36,78 g

72,41 g

3,37 g

100g

1303,46 kJ/

311,53 kcal

26,66 g

11,53 g

5,49 g

2,01 g

0,00 g

6,69 g

13,16 g

0,61 g

1 porce (2 plátky)

80 g

1042,76 kJ/

249,22 kcal

21,32 g

9,22 g

4,40 g

1,61 g

0,00 g

5,35 g

10,53 g

0,49 g

nutriční hodnoty: směs

návod k přípravě

Nutriční hodnoty: Chléb po upečení

Bez lepku

Výrobek, který neobsahuje pšenici, ječmen, žito, oves nebo jejich křížence.

Bez GMO

Výrobek neobsahující jakékoli
upravené suroviny.

Bez přidaného cukru

Do výrobku nebyly přidány jednoduché sacharidy (monosacharidy či disacharidy).

Vysoký obsah vlákniny

Můžete si být jisti, že výrobek obsahuje minimálně 6 g vlákniny na 100 g výrobku.

Vysoký obsah bílkovin

Můžete si být jisti, že bílkoviny představují alespoň 20% energetické hodnoty potraviny.

Světlý chléb z mandlové
a kokosové mouky – směs

Složení: Mandlová mouka, kokosová mouka, kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný, zahušťovadlo: xanthanová guma.

Alergeny: suché skořápkové plody (mandle)

Upozornění na obale: Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C. Chraňte před mrazem a přímým slunečním zářením. Spotřebujte do data uvedeného na obalu. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním.

Hmotnost balení: 175 g

Vyrobeno v České republice.

Nutriční hodnoty

Energetické hodnoty:

Tuky

z toho nas. mast. kyseliny

Sacharidy

z toho cukry

z toho polyalkoholy

Vláknina

Bílkovina

Sůl

175 g

3831,76 kJ/

915,79 kcal

73,08 g

9,46 g

30,67 g

9,46 g

0,00 g

31,47 g

35,02 g

0,02 g

100 g

2189,58 kJ/

523,31 kcal

41,76 g

5,40 g

17,53 g

5,41 g

0,00 g

17,98 g

20,01 g

0,01 g

Návod k použití směsi pro všechny trouby

Potřebujete: 12 bílků, 45 g másla

Postup přípravy: Troubu předehřejte na 160 °C. Směs nasypte do mísy a důkladně promíchejte. Poté přidejte rozehřáté máslo, těsto by mělo mít drobivou konzistenci. Pomocí šlehače vyšlehejte z bílků hodně tuhý sníh. Všlehejte ⅓ bílků do těsta (pomocí šlehače) a pak zapracujte zbytek (ručně). Těsto vložte do formy na biskupský chlebíček (vyložený pečícím papírem), povrch uhlaďte. Poté vložte do trouby a pečte 40-45 minut na 160 °C. Hotový chléb nechte nejprve vychladnout, aby se při krájení nedrolil.

Hmotnost chleba po upečení: 550 g (± 15%)

Nutriční hodnoty

Energetické hodnoty:

Tuky

z toho nas. mast. kyseliny

Sacharidy

z toho cukry

z toho polyalkoholy

Vláknina

Bílkovina

Sůl

550 g

5142,50 kJ/

1229,06 kcal

93,47 g

28,35 g

28,62 g

8,25 g

0,00 g

26,43 g

69,89 g

0,03 g

100 g

935,00 kJ/

223,46 kcal

16,99 g

5,16 g

5,20 g

1,50 g

0,00 g

4,81 g

12,71 g

0,01 g

1 porce (2 plátky)

80 g

748,00 kJ/

178,77 kcal

13,60 g

4,12 g

4,16 g

1,20 g

0,00 g

3,84 g

10,17 g

0,00 g

nutriční hodnoty: směs

návod k přípravě

Nutriční hodnoty: Chléb po upečení